蟠桃是较珍贵水果之一,是桃子的一种,形状扁圆,其果皮呈深黄色,顶部有一片红晕,味甜汁多,不愧为“仙桃”之称。蟠桃是一种枝桠蟠曲的异种桃树,果皮呈深黄色,果肉为黄色。蟠桃形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。